约翰的咖啡园，移栽过来的三颗大咖啡树开出了零星花朵。
“开花了。”约翰笑道：“可惜太少。”
“这是蒂皮卡咖啡树，零星的开花、凋落，每多花只能存在两到三天，花期大约能持续时间为一个多月。八月中旬可以采摘咖啡樱桃，一直到十月份的时间。你这是今年移栽过来的咖啡树，一颗咖啡树采摘1到3磅咖啡豆没有问题。”叶默解释道，然后领着大家走小路，来到小园区的葡萄园。
五年树龄的葡萄园，按理说树藤主干不会很大，可是小园里的葡萄树，已经有小孩的胳膊粗了。
小葡萄园管理的非常精细，每颗葡萄树都是工人精心修剪，用棉绳、竹竿，弄出了不同的造型。保留的老枝都是专门摆弄过来的，每颗葡萄树挖出来可直接作为盆景。
叶默给身后的讲解如何照顾树藤，这次讲解的比较实在，也就是如何施肥，施什么肥，如何在天气温暖的四五月份防止病害……
酒庄采用大量的劳动力，只有翻土的时候会使用现代的葡萄园松土机……
叶默带大家参观葡萄园的时候，约翰陆续接到了五六个电话。还有麦克斯、康纳，他们也各自领着一大帮人过来……
叶默接待的主要是约翰一群人。麦克斯身后有差不多二十人，是酒庄开业后陆陆续续加入的白金会员。康纳身后是酒庄的普通会员，人数最多，四五十人。
酒庄今天是前所未有的闹热。
“真是热闹。看样子，酒庄经营的不错。”约翰领了人过来，笑着道。
“嗯，多亏了朋友们的照顾。”叶默看到了麦克斯身后的老王，鲍鱼养殖大户，笑着打了个招呼，然后带大家前往专门给白金会员开辟的小种植区。
每块田有150平米，按照1.8乘以1.9米的栽种，150平米可以栽种170到175颗葡萄树。
开垦出来的葡萄园很多，白金会员的人数还很少。
按照各自的喜好，以赤霞珠和霞多丽为主。再搭配十来株用作混酿的其它品种……
开工干活。
很多人对田园劳动非常陌生，在专门的葡萄树农的帮助下，第一颗葡萄树由他们亲自种下，其它的自便。
“嗨，老王。啥时候过来的？”
各自忙碌了起来，叶默终于抽出空闲，和以前的老朋友打起了招呼。
“早上。知道你很忙，没给你电话。”老王笑道：“我看有三十多名白金会员了，你这生意，做大了。”
“我说你什么时候加入的白金会员。”
“说了是早上。”
叶默无语的摇了摇头：“好吧。今天实在是没空，改天再约。对了，这里有几个从事餐饮行业的老板，中午介绍你们认识，多准备几张名片。”
“OK。”
加入某个酒庄的会员，除了品尝美酒，然后就是扩展社交圈子。10万美元作为起点的白金会员，相当于俱乐部了。
这里的白金会员除了和老王关系不错，还有绿意葡萄园服务管理公司现在的老板。叶默是这个公司的创始人，去年卖的，现在的老板史蒂芬原来是个体种植户，和叶默的私交不错，以前经常一起讨论葡萄园管理和酿酒。
“大胡子，好久不见了。”叶默笑着走到史蒂芬面前，道：“怎么样，看到我酒庄现在的模样，有没有惊呆了表情。”
“是很惊讶。希望能酿出好酒才是，别让我的投资打了水漂。”史蒂芬笑着和叶默击掌道。
“放心吧。最多三年时间，橡木酒庄定有一个属于自己的年份。”
“自信！”史蒂芬笑呵呵的，也是，叶默这个家伙，从认识他起永远都这么自信满满。
“今天太忙了，改天出海钓鱼。”
“OK。”
阳光明媚的一天。
十点过，在员工的帮助下，很快就完成了种植工作。随后叶默提议大家合照几张照片……
在葡萄园，在咖啡园，三三两两的人拍照，还有全体白金会员的大合照、普通会员的大合照，以及所有会员的大合照……
“各位，我们酒庄将成立博物馆，主要以照片的形式记录下酒庄的变化。今天的照片，大家如果不介意的话，我想将它放入展览厅。”
“当然，没有问题。”
“我想和自己的家人合照一张，如果能放入博物馆，当然更好。”
“帮我们也拍摄一张全家福……”
“我们几个朋友单独拍摄一张……”
拍下照片，叶默就发给了专门负责这次活动的派对举办公司。
接着参观古堡酿酒坊。
这是古堡建成以后第一次对外开放。
首先是画廊，也就是前往古堡的道路，两边搭建起的临时走廊，展出的是许许多多得照片。
第一张照片，酒庄还是荒地。第二张照片是小区葡萄园刚刚栽葡萄的画面……慢慢建设……五十米的画廊，记录了酒庄的五年，从荒地变成现在的模样。
画廊尽头摆出了几十张大照片，就是刚才拍摄的，白金会员们集体劳动，各个家庭脸上的笑容，大合照等等。
还别说，这是一个不小的惊喜。
“真是不错，谁出的主意？”约翰上前来问道。
“派对公司。”叶默笑着，随后道：“各位真不好意思，在没有经过各位同意的情况下将照片展览了出来。”
“很好。”白金会员埃里克找到了他和他家人的合照：“如果能将我拍摄的更帅气一些，那会更好。”
“我们酒庄将记录下每一个重要的时刻。”叶默说道看向了埃里克和他家人的照片，笑道：“我们更应该注重内在美，而不是外在……”
“叶先生，他哪里来的内在美。这张照片拍摄的很好了，已经给他的长相加分很多。”
“嚯，你这个混蛋……也在？”埃里克听到声音转过头：“刚才怎么没有看到你。”
“我是普通会员，刚才在山上看着……”
通过画廊，进入古堡。叶默继续介绍，古堡是中空设计，中间是榨汁工厂、灌瓶工厂和酒窖入口。
今天的人太多了，参观酒窖不太合适。
叶默也讲解了：“大家对酒窖感兴趣的可以分批进去。三年的地下酒窖，正是培育有益青霉菌的重要时刻……”
有益青霉菌这个东西不需要太多讲解。加入酒庄会员的人，一般来说都是葡萄酒爱好者。
有句话说的，不是所有牛奶都叫特仑苏，也不是所有酒窖都能长出青霉菌。
青霉菌确实不好看，但却是衡量一个酒窖是否优秀的重要考量。酒窖需要一个湿润的环境，只有足够湿度的酒窖才能长出霉菌，而霉菌又分为有益和无益。有益的绿色霉菌在酒窖里滋生起到两个主要作用，净化环境和空气，也能很好的检测酒窖是否出了问题。