程掌柜的不相信秋珑玥在冬天也能够给云来酒楼供应鲜菜，而秋珑玥不过就是想要拿冬天来加一个噱头，再把价钱提高一点而已。
既然程掌柜的不信，秋珑玥直接道：“不如把这一条也写在合约里吧。只要程掌柜的提前三天说明需要的鲜菜数量，我就一定会按时、按量给你送过来的。”
“既然如此，那就签下合约吧。”程掌柜的说完，也“哈哈”的笑了起来，说道：“小秋姑娘还真是有趣啊，竟然让我一再的刮目相看。”
秋珑玥一笑，没有再说什么，眼睛只是看向了程掌柜书桌上的纸和笔。
程掌柜的点点头，道：“鲜菜买卖的合约我这里倒是有一份现成的，就是云来酒楼每日向固定的菜农收购鲜菜时候用到的。现在不过就是要加上几条而已，我亲自添加上，这合约就算是成了吧。”
说完，程掌柜的从抽屉里拿出一份合约，又执起桌上的毛笔，在合约的后面把之前和秋珑玥说好的条件都写在了上面。然后将合约递给秋珑玥道：“小秋姑娘，请看一下吧。”
秋珑玥接了过来，把合约从前到后看了一遍。这份合约和现代的合同不同，写的比较简单，但是言简意赅，把该说明的条款和议定的价格都写的很清楚。秋珑玥看过之后觉得没有什么不妥的地方，便朝程掌柜的伸出了手，指了指他手边的毛笔。
程掌柜的一怔，诧异的问道：“小秋姑娘这是要……”
“签名啊。难道程掌柜的不知道，合约需要签名之后才能够生效吗？”秋珑玥又笑着问道：“程掌柜的该不会是认为，我秋珑玥不会写字吧。”
“不是不是。”程掌柜的马上摇摇头，把手边的毛笔递给了秋珑玥。但眼神里满是惊讶和不敢置信，以至于一直紧盯着秋珑玥拿起了毛笔。
秋珑玥将毛笔拿在手里，看了看羊毫的笔锋，微微蹙眉。她在没有穿越之前，也是有学习过写毛笔字的。不过练习的时间不长，字写得不是很漂亮。而且羊毫比较软，她怕掌握不好，如果换成一直狼豪的话，倒是可以好一些。
但毕竟只是签个名字而已，秋珑玥握稳了笔，提笔落字，把自己的名字写了上去。
程掌柜的眼神简直由惊讶转为了震惊。在他想来，一个穷山沟里的小丫头，识字就已经算是很了不起了，现在不但能够写字，而且写得竟然还有模有样的。
倒是秋珑玥看着自己写出来的名字，暗自叹了一口气，觉得自己真是应该好好把字练练了。否则以后再做什么买卖，这么丑的名字写出来，她觉得挺不好意思的。
其实，秋珑玥的字不算好看，但也绝不难看。大小匀称，落笔也很稳。就是练习的少，所以运笔不是那么熟练，字体并不圆润美观而已。所以在程掌柜看来，秋珑玥的字已经很好了，但秋珑玥对自己的要求比较高，虽然写不出瘦金体，也不能差太多吧。
“行了，这合约就算是成了。程掌柜，叫你的伙计卸车上秤吧。”秋珑玥把手里的合约抖了抖，将上面的墨迹吹干，一式两份将其中的一份收在了怀里。
“好好。这么半天，下面的客人肯定都等急了。”程掌柜的反应过来，连忙起身去叫云来酒楼的伙计去卸车。
秋珑玥朝程掌柜的摆摆手，道：“既然是我的货，那就先小人、后君子，我也要下去看看啦。”
程掌柜的点点头，说道：“这是自然，足斤足两，童叟无欺嘛。小秋姑娘尽管去看着，然后让小六上来回复一声总数，我就给小秋姑娘结帐好了。”
“行，那就先谢过程掌柜了。”秋珑玥说完，已经出了门。
这时候，楼下的客人早就已经等不急了。见着秋珑玥又从楼上下来，都纷纷道：“小姑娘啊，你这农家乐究竟还能不能上桌了？我们可是等了好一阵子了呢。”
“来了来了，这不是食材刚刚才运到嘛。”秋珑玥笑眯眯的道：“各位可都要记住了，这云来酒楼的农家乐用的可都是最好的食材，这地道的味道在其他的地方可是吃不到的。以后大家常来常往，都记得到云来酒楼来品尝美味哦。”
说完，秋珑玥飞快的跑出门去，招呼着小六他们卸车了。不过，她还特别交代，筐子里装的才是菜，那一旁放着的篮子可不要动。
因为秋珑玥之前用树叶把里面的苹果盖住了，小六他们自然看不到。也就听话的没有去动。
等到几个装菜的筐子都卸下来，搬到了后厨，一筐筐的过了秤。因为之前说好了，所有的菜都按照十文钱一斤计算，所以也不用分开上秤了。加在一起一共是二百零四斤。
小六再到楼上去回复，再下来的时候，手里拿着个小钱袋，看起来挺重的。
“小秋姑娘，可是恭喜你呀，做了这么大的一次买卖。”小六说着，把钱袋递给了秋珑玥，说道：“小秋姑娘你数数吧，这里一共是二两银子和四十文钱。”
秋珑玥之前就已经打听过了，一两银子等于是一吊钱，也就是一千个铜钱。而她的二百零四斤菜一共应该两千零四十个铜钱，换成银子正好是二两零四十文，没错的。
不过，秋珑玥还是第一次有机会见到银子。她将小钱袋打开，把里面的铜钱和银子都倒出来看看。银子不是如她想的那样是一锭一锭的元宝，而是几块碎银子。有五钱的，也有二钱的，不过几块加起来，确实是二两银子没错了。
秋珑玥点点头，笑道：“谢谢小六兄弟了，数量没错。”
说完，秋珑玥把银子和铜板都重新装回到钱袋里，却留下了五文钱没有收，而是走过来将那五文钱递到了小六的面前，说道：“这算是谢谢小六兄弟迎我进门的。当时我从对面孙家铺子被赶出来，难得你没有赶我走，才成就了这笔生意，这几个铜板就算是请你喝杯茶的。”