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第一百六十五章:隔夜饭?

8个月前 作者:似倾

第一百六十五章:隔夜饭?

谈论的所有话题无一不是沈美娇整治上官柔的事情,他们纷纷敬佩沈美娇这个不知道是哪里来的女子,竟然敢对上官家那个骄纵跋扈,目中无人的娇小姐上官柔动手,简直是厉害又大快人心啊。

不过有些人也纷纷议论着沈美娇这次怕是完蛋了,得罪这一个呗上官族老们捧在手心里的大小姐,一定是没有什么好果子吃。

看来这两天的盛京有好戏看了。

沈美娇直接去了醉仙楼,心里盘算着上官云应该会看在他们合作的关系上给她打点折扣吧,虽说是请人家吃饭,可是沈美娇为了节省银子,竟然自告奋勇的说只订一间雅间,厨房借用一下,食材嘛,按照进货的价格算,烹饪啥的自己动手。

她心里想着既然要请那就做点好吃的,这不是淩王府的小王爷嘛,只要把他的口味满足了,借他的口去宣传,那么三日后的接风宴岂不是备受期盼吗?这也算是一种变相的宣传了吧。

还好她还有充裕的时间,那什么南疆的贵女因为这两天大降雨的关系,他们被迫歇息在了西门关的客栈,预计要两日左右才到,这也好,她身子本就吃不消,正好让她缓缓。

被醉仙楼的掌柜带到了后院的厨房。

原本在厨房里忙活的众人,见掌柜进来,皆是停下了手里的活,自觉的站成一排,恭敬的向那掌柜问好。

叶掌柜点点头,叫过一旁一个露着粗壮胳膊的大汉道:“刘财,这是少东家从青阳镇带来的沈管事,今儿沈管事要亲自下厨做示范,你虽是我们醉仙楼的大厨,但是你那几个招牌蔡人家都吃腻了,咱们醉仙楼的进账一落千丈,现在沈管事亲自示范你可得好好学,可别想着耍滑了去,做不出那个味儿,就等着卷铺盖走人吧!”

叶掌柜轻抚着山羊胡,对着厨子刘财狐假虎威的说了一通,转向沈美娇时,脸上凶巴巴的模样顿时消失了,取而代之的是一脸恭维的笑。

“沈管事,这位是我们醉仙楼的大厨子刘财,少东家的意思是你能教就教点儿,免得三日后的宴会上他们操作不好,这边这三个是做糕点的师父,以及配菜,选材,跑腿的,这些个婆子是专门打杂的,你有啥事情尽管吩咐他们去做便是。”

沈美娇点点头,眸光扫了一下四周,各式各样的新鲜菜品应有尽有,都是顶尖儿货。

不亏是盛京第一大酒楼醉仙楼主号,光这厨房的仗势就把那些小酒楼甩出十条街,而这些人做工分配比较明确,个个都是精心挑选出来的。

上官云确实是一个会做生意的人,这样有条不絮的安排,及效率又方便。

只是那主厨的招牌菜那么久不更新,不仅让同行失去了竞争难度,还让客人吃的发腻,这可不是个好兆头。

做餐饮行业,第一是服务,第二是卫生条件,第三是菜式美味,第四还要跟着市场风向随时改变策略,研究出更多新品种,时时刻刻抓住顾客的味蕾,还要有几样代表醉仙楼本身的独特菜式,这叫老品牌,就如同北京烤鸭一样,已经打出名了,让人一想吃烤鸭就想到北京,其他地方的烤鸭再美味已经不能入自己眼了,但是一直守着一两种菜式卖显然也不是长久之计,必须时不时的推出新的品种,新口味的菜式才行。

“是。掌柜您放心,俺一定跟着沈管事好好学”

刘财搓着手,乐呵呵的笑着,那粗壮的膀子因为炒菜的关系被熏的黝黑黝黑的,看着沈美娇顿时觉得此时此刻不是冬天,而是夏天。

“刘大厨你也不用见外,我不过是会些新鲜的炒法而已,菜式品种做法也是家常菜罢了”

沈美娇浅笑,声线温和,让那些本紧张的不行的各位顿时放下心来。

本以为这新来的管事会很凶,没想到也是个温和的,那他们就放心多了,只是瞧着这沈管事年龄不大,真的如传言那般厉害?

看着没啥本事的样子啊。

不过想归想,众人可不敢说,谁敢说啊,除非想丢饭碗不成?

这醉仙楼待遇好,拿的月俸又高,哪怕是个打杂的也比其他酒楼多出半钱银子呢。

他们才不想卷铺盖走人。

“沈管事你谦虚了,小的一定跟着您好好学,您有什么吩咐尽管说,俺们现在就开工吗?”刘财很是热情兴奋,想到能学到新本事,这样他的地位算是保住了,对沈美娇的态度可谓是恭谨之极。

“那沈管事我就不打扰你们了,我先去前面忙活去了,你有啥事儿支个人来叫我一声就成”叶掌柜连忙凑上前说道。

沈美娇点点头,叶掌柜便走了。

看了一下食材,沈美娇让刘财跟着挑选食材,让其他人该忙什么接着忙,需要时再叫他们。

众人心里纳闷嘀咕着,也很好奇这沈美娇能做出什么与众不同的菜式来。

提着菜篮子,沈美娇转了一圈,准备做些特别的,先是让刘财捞了一只活蹦乱跳的鳗鱼,然后让做糕点的面点师傅把白米面搅和出来打匀,然后拉扯成细长的面条备用,然后挑选了一些野山珍,类似于蘑菇,山菜,香菇之类的……接着又绕到了肉食区,挑选了上好的猪前腿精肉,然后又开始挑选新鲜的蔬菜,果品等。

刘财一直跟着沈美娇,看着她挑选的每样食材,脸上的表情越发的疑惑。

这些菜式都比较普通,难道真的能做出美味的菜式?这人真的靠谱吗?

不止是刘财,厨房里的其他人也都开始纳闷和怀疑沈美娇了。

沈美娇不顾及别人的眼光,继续挑选着食材,她不打算做什么满汉全席,在盛京能在醉仙楼里吃饭的人,非富即贵!

山珍海味什么的,谁没吃过,估计都吃腻了,她要做的是再寻常不过的家常吃食罢了,而且她现在很累了,不易在厨房这种油烟之地呆的太久,所以她必须速战速决。

“可有昨夜的隔夜饭?”沈美娇在菜篮里面放了三个鸡蛋,三个鸭蛋,然后问刘财。

“啥?隔夜饭?”刘财一愣,一时没有反应过来。

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